KissR的部落格

♥ 我會先用電鍋把紅蘿蔔和馬鈴薯蒸熟
   因為它們必須非常軟爛，
   另一個原因是，我畢生與紅蘿蔔是死對頭，
   我要它到時候失去自己的味道。哈哈
   (時間很多也可以省略這一步用咖哩湯底慢慢燉，但....那妳就準備等死吧)

♥ 然後再把蒸熟的紅蘿蔔和馬鈴薯ㄏㄨㄛˋ著雞腿肉丁塊，
   加一丁點油  大火炒一炒(想肥死也可以加奶油塊炒)
   等到雞腿肉熟了就可以了。
   炒的時候，我會灑一些黑胡椒鹽和大蒜粉
   p.s 也可以加炒一些洋蔥增加甜度 (但這次我忘了)

♥ 料都熟了後
   加適量過濾水，基本上可以覆蓋住那些料再多一點就可以了 

♥ 然後就等它滾，加入咖哩塊
   再等到食材都入咖哩味就ok啦~~~

♥ 基本上，咖哩超級簡單
   我唯一掌握的原則大概就是我堅持用『去骨雞腿肉』
   還有，請記得搭配一小盒鮮奶。

   其他的，就交給佛蒙特咖哩塊吧 (蘋果+蜂蜜口味，中辣)
  

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其實我還滿會做菜的。

雖然我也知道大家看到這句大概會先吐出來，
哈哈
不過很可惜這是事實，真是不好意思。^/////////^

雖然我24歲才拿起鍋鏟，
而且在這以前我根本從未踏進廚房幫忙馬咪挑過一根菜，
但是，
大概龜毛的個性在烹飪上面一發揮出來威力整個無窮大，
從煮的第一餐到現在，
我從來沒被挑剔過。

當然，也從來沒有不被捧上天過。
好爽。
哈哈哈哈哈哈(畢竟本人很愛被吹捧)

我很感謝ptt的烹飪板，
我還無從表達我的感謝，
但是世界上有樂於分享的陌生人真的很美好
另外
雖然也沒人要相信我在誠品都在看食譜，但這也是事實。
只能說，
凡人太膚淺了只有看到我手上的ViVi。哈哈哈
(乾，我真的一句話不酸人不行欸)

哈哈哈哈好辣講正經的，
其實我們家很愛吃飯店的餐廳，基本上我阿母根本不愛下廚，
大概就是因為這樣
所以從小到大她從未要求我去廚房幫忙，
我也不認識菜市場。
有時候家裡來了一些年長的婆媽客人會叨念起我阿母這樣是要我怎麼嫁人，
馬咪只會說『反正等她嫁人她就會了!!』
以前我聽到這樣都沾沾自喜(畢竟不必做家事很爽快)
後來我才慢慢明白，
那根本就是她個人的寫照吧......(!)

沒想到，
竟然是因為這樣我跟傳統的大魚大肉非常陌生，
以至於我的料理是走精緻路線的。
阿哈哈哈
打到這邊提起「我的料理」，以及自吹自擂的「精緻」
我自己都快要笑翻了XDDDDD

哈哈反正就是這樣辣
我阿母不愛下廚，拔不吃路邊攤，
基本上我是向我熱愛的餐廳們學習做菜的，
而且只針對於我熱愛的飲食。
然後
再加上我老是懷疑外面的麵店餐廳會拿大陸來的鹽巴醬油沙拉油呼攏我的胃
(那些快爛的食材和骯髒的手法更是不用提了)

所以
雖然我根本不願意當賢妻良母，
我還是堅持由自己掌控的飲食比較值得吃下肚子。

哈哈
強迫症其實常常拯救我。
同時，也幫我抓住男人的心。(笑死)